中餐廳的照明設計不僅要滿足就餐桌面和操作間臺面上有足夠的照度,還要考慮 到餐廳的業務種類、規模檔次、地理位置等相關因素,才能創造出打動人心的光環境。
本方案采用混合照明加局部照明的照明方式。即由照度均勻的一般照明和針對就 餐面的局部照明所組合而成的照明方式。這種照明方式層次感強,并形成一個只屬于 來此就餐客人的光照空間.
本案的照明設計是一個相對整合的過程,正確處理了明與暗、光與影、實與虛等 關系。舒適的光環境,調動用餐者的審美心理,從而達到了飲食之美與環境之美的統一 “正中人和”的傳統手法,將餐桌擺放在餐廳中的中心位置,方正的造型與周圍環境 融合。運用重點照明來提升整體氣氛。餒廳室內環境和餐桌臺面上有足夠的光照,餐 桌面照度達到了2001x,在照明手法處理上可采用多種照明回路結合。裝飾性花燈、重點照明餐桌的鹵素射燈、氛圍光補充的燈槽、墻面裝飾的壁燈分開處理,通過不同 回路的自由組合實現不同的燈光場景,以適應客流量、日光的變化需要。利用隱藏型 小射燈直接投射,其燈體顏色與天花渾然一體,且鹵素類光源的高顯色性可另菜肴色 澤飽滿。中餐廳包間的照明設計以強化室內設計、襯托整體環境為主。運用功能照明 與裝飾照明相結合的于?法來處理整體光環境?功能性照明主要體現在,選用顯色性好 的光源來表現菜品可口。裝飾性照明主要用來襯托環境氣氛。燈具的挑選方面,選用了外形體現中國文化氣息較濃的燈具。同時,盡量避免直射光的使用,由于直射光會 在桌面及墻面造成光影,還容易造成眩光,使環境不和諧。使用漫射光,配合暗藏光 源及調光系統,達到“見光不見燈”的效果,還可以實現場景的轉換。環境光較弱, 更顯愜意。