大家好,今天跟大家分享餐廳燈光改造實例。
隨著生活節奏的加快以及民眾消費意識的提升,越來越多的人開始選擇在外就餐。于是各式餐廳如雨后春筍一般冒了出來,每家餐廳都有著自己的招牌菜,門口的霓虹燈上閃爍著獨家、祖傳、秘制之類的字眼。
其實講真,食物本身味道并沒有太大的差異,真正決定客流量差異的,是餐廳的特色、服務、裝潢、燈光布置等因素。
餐飲燈光設計作為一種便捷的軟裝材質,無疑是餐飲空間的增分神器,而有遠見、有檔次的一些餐廳,都已經開始在燈光上下功夫,換言之,你的餐廳檔次夠不夠,看你的燈光就知道了。
本期跟大家分享一個餐廳燈光改造實例,改造前餐廳整體照度偏低,色溫混雜,顯指不足。明明是高檔餐廳的裝潢,卻做出了路邊攤的燈光配置。
通過一番改造后,空間亮度整體大大改善,光色對食物的表現力也得到了增強,并且豐富了立面照明和裝飾照明等多種元素,一改單調無趣的常態,讓顧客的視覺和味覺得到了雙重愉悅。
開篇,先上兩盤出自餐廳菜品不同燈光對比:
圖片來光柏士照明
考究一道菜做得好不好,不僅要看味道,還要看“顏值”,而燈光,無疑是展現菜色的最大功臣,正所謂:好馬配好鞍,好菜配好光。建議使用高顯指Ra:97 2800K
光柏士照明專注餐飲照明,始終貫徹著:干一行、專一行、愛一行的理念。
今天要跟你分享的就是我小小的偉大事業---餐廳的燈光改造。
上面那幾張美圖引自網絡,旨在引誘你的味蕾…… 從這往下,可全是來自達哥現場實拍哦!
先來幾張是改造前的照片:
▲空間亮度管理不到位,燈看起來很亮,整體空間卻很暗。除了中間過道,靠兩邊的顧客基本是“摸黑吃飯”。
▲色溫混用,光斑雜亂,空間沒有層次感。
燈光改造前,飯菜放在這桌面上,是不可能出現“秀色可餐”的效果!
改造前,餐廳桌面原有的三種采光方式:
1、桌面吊燈采用色溫 3000K 球泡
2、吊頂軟膜提供 6500K 的冷白光
3、筒燈,2700K 節能燈
通過測量,桌面照度在 100 lx上下,色溫雜亂,顯指偏底。
經過一番改造后,餐廳面貌煥然一新:
▲統一色溫,空間亮度有了明顯改善。 圖片來自云知光
▲一桌一燈,保顧客用餐時桌面亮度足夠,同時選用高顯指燈具,對菜品的光色表現力大大增加。
根據經驗,餐飲空間桌面照度在 600-800 lx,色溫可選擇3000-3500 K,顯指Ra≥97,明暗對比在 1:3-1:5 之間比較合適。
改造前,餐廳用餐區、點餐臺、立面照明均有不同程度的亮度或者顯指偏低的問題,筆者針對這幾個區域做了重點整改。
桌面光源
首先改善桌面光源:
1、把吊燈光源改為 2700K、顯指 97 的小射泡。
2、關閉中廳餐桌上方軟膜燈光,改為明裝可調射燈,并根據桌面與吊板的高度,計算好光束角,采用 3000K 色溫,與邊邊略作色溫分段。
3、保留原有節能筒燈作輔助照明。
4、顯指提高到 Ra>97,照度控制在 600-800 lx 之間。
桌面上明顯有了光,連花兒也在燈光下顯得嬌艷欲滴,光影相映,十分惹人。
▲改造前,桌面亮度嚴重不足,改造后,層次感分明,亮度充足,柔和舒適。
點餐臺
再來看看點餐臺燈光,改造前采用 6000K 筒燈,照度不到100 lx,顯指不足 80。
燈光設計師直接把筒燈色溫改為 3000K,顯指 97,24 度光束角,深防眩射燈,燈光均勻照在點餐臺上,點餐臺照度達到 500 lx,地面照度 100 lx。點餐取餐,自然變成了一件快樂的事情。
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現場燈具安裝指導
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