餐廳照明也并非只是把室內(nèi)照亮，而是要按照一定的原則要求去做，才會(huì)有好的裝飾效果，體現(xiàn)照明功能。

一：餐飲照明一定要保證各種活動(dòng)所需不同光照的實(shí)現(xiàn)。餐廳主廳、收銀臺(tái)、洗手間、等待區(qū)等等，無(wú) 論何種活動(dòng)都應(yīng)有相應(yīng)的燈具發(fā)揮作用。這種照明應(yīng)該是科學(xué)的配光，使人不覺(jué)得疲倦，既利于眼睛健康，又節(jié)約用電。

二：餐飲照明要能把餐飲空間襯托得更美。光的照射要照顧到室內(nèi)各物的輪廓、層次及主體形象， 對(duì)一些餐飲陳設(shè)品如擺件、掛畫(huà)、地毯、花瓶、餐桌、餐椅等，還要能體現(xiàn)甚至美化其色彩。
    三：餐飲照明要可靠與安全。燈具不允許發(fā)生漏電、起火等現(xiàn)象，還要做到一開(kāi)就亮，一關(guān)就滅。

餐飲照明中光源的位置是重要的，但這種位置選得好不好，關(guān)鍵在于你想讓光源照亮的對(duì)象 是什么。首先是餐桌，餐桌最主要的部分是菜品。從不同角度投射的光線，會(huì)使菜品出現(xiàn)不同的表情效果，一般會(huì)使用餐飲吊燈直接向下的照明方式，使用2700K 高顯指Ra97的優(yōu)質(zhì)芯片會(huì)使菜品色澤更加鮮艷令人增加食欲。

餐飲主廳是餐飲店的主體，顧客的主要活動(dòng)中心，不要指望一盞吊燈解決全部問(wèn)題顧客用餐講究用餐安靜，餐飲室內(nèi)一般用光較柔和且偏暖。餐飲主廳還需要用天花射燈、筒燈、壁燈之類(lèi)獲得全面照明和均散光。顧客在用餐處除了直接向下的照明外，人是不能直接照射的。應(yīng)當(dāng)采用側(cè)射直接照明，即 讓光線從側(cè)上方投射，就會(huì)使人臉輪廓線條豐富、明朗；如采用漫射式燈具，讓散射光來(lái)投射人臉，就會(huì)取得清晰可親的形象。

其次是餐桌餐椅，這要看你想達(dá) 到什么效果。如果是一 套具有特色的餐具，那么應(yīng)該突出它的色彩與輪廓，可以采用多光源照明的方式，即可達(dá)到餐椅餐桌很少的陰影部分的效果。餐飲照明作為裝潢的一個(gè)組成部分，必須按不同類(lèi)型來(lái)安排光源及其位置。

 餐室與廚房不同，廚房最好要做全面照明，燈光要明亮舒適，由于廚房煙霧大濕氣重可以使用6000K 防眩節(jié)能防水筒燈，明亮的照度便于廚師操 作。

    餐飲洗手間燈光和廚房一樣需要明亮，而洗洗臉化妝的洗手臺(tái)需側(cè)射光對(duì)臉部的照明， 需要局部照明。所以，衛(wèi)生間需裝衛(wèi)生間主燈，過(guò)道壁燈，洗臉盤(pán)的化妝燈。