如果整個(gè)餐廳的基礎(chǔ)餐飲照明沒有特別的亮點(diǎn),還能如何補(bǔ)救?有創(chuàng)意、有亮點(diǎn)的墻面照明是最好的選擇。
在追求浪漫氛圍的西餐店、甜品店,桌邊墻壁上一盞浪漫、有情調(diào)的壁燈,能改善整個(gè)就餐環(huán)境。此外,如果墻壁表面紋理細(xì)膩豐富,用小范圍的擦墻式照明,也可以極好的展示墻面特色,豐富就餐環(huán)境的層次感。
當(dāng)然,現(xiàn)在還有更多的新鮮手法,例如墻面嵌入有圖案效果的LED燈帶,或者甚至可以嘗試墻面投影。
燈光設(shè)計(jì)的一條通用原則是,高照度高色溫,低照度低色溫。但是,對(duì)于想營造高檔、舒適、放松氛圍的餐廳來說,無論照度高低,都更宜選擇低色溫光源。采用混合照明方式的餐廳,可以將高色溫的一般照明和低色溫的局部照明搭配使用。
除了色溫,餐飲燈具顯色性也是一套非常重要的指標(biāo),為了使食品和飯菜逼真誘人,應(yīng)該選用高顯指的的光源。經(jīng)驗(yàn)表明,在 Ra 值較高的暖色照明環(huán)境下,菜品顯得比日照下更加新鮮誘人。因此,在餐桌附近的局部照明,多選用顯色性較高的光源。
首先,餐飲照明燈具有節(jié)能環(huán)保的特點(diǎn)。其具有較高的光效比和亮度優(yōu)勢,餐飲照明燈具在工作時(shí),LED電光轉(zhuǎn)換效率為35%到55%,是傳統(tǒng)白熾燈的三到五倍。也就是說達(dá)到同等的亮度效果下,平板燈比傳統(tǒng)白熾燈節(jié)能65%以上,且LED和白熾燈在能耗相同的情況下,平板燈的亮度更高。LED面板燈照明技術(shù)還是一項(xiàng)綠色照明技術(shù),產(chǎn)品不含汞、廢棄物少、制造過程幾乎不存在污染。
其次,餐飲照明燈具不僅能提供照明,而且增添藝術(shù)的美感。餐飲照明燈具采用獨(dú)特的SMD貼片作為發(fā)光光源,加上導(dǎo)光板和(或)擴(kuò)散板,使餐飲照明燈具以其超薄的設(shè)計(jì)為大眾所喜愛,既有良好的照明效果,又能給人帶來美的感受。
最后,餐飲照明燈具由于外型輕薄,散熱功能完備,具有發(fā)熱少、壽命長的特點(diǎn);并可通過外接控制器進(jìn)行各種動(dòng)態(tài)程序的控制,如色溫的調(diào)控以及明暗程度的調(diào)節(jié);不僅沒有輻射和炫光的產(chǎn)生,而且可以保護(hù)視力,光色更為溫和,且性能穩(wěn)定、維修率低、性價(jià)比高、運(yùn)輸和安裝方便節(jié)約空間。