在現代的餐飲競爭中,餐飲品牌設計已經成為餐飲行業一個競爭手段。很多顧客會沖著某個餐飲品牌去品嘗,品牌就像是給餐飲店的包裝,讓其擁有魔力一樣。
做好一個品牌,得從策劃餐飲品牌做起,需要遵從以下五點基本規則。
一、餐廳實際情況,切勿夸大
餐飲品牌的口碑是由顧客決定的,因此餐飲品牌做推廣策劃和宣傳,要基于現實基礎上去做,不要夸大事實。當代的互聯網傳播信息快捷,如果宣傳的信息與你餐廳的現狀不符合,信息一旦在網絡上傳播就會影響你的餐飲品牌口碑,這會花很長時間來消除負面影響。
二、不做一時火起的網紅
當下的網紅店爆紅,流量一波接著一波,剛開業的網紅店開得紅紅火火,然而網紅店也要接受大眾的考驗,一點點、益禾堂等網紅店火爆全國。開餐廳是為顧客服務的,而不是開給行業看的。
三、有招牌產品作為引流
任何餐飲品牌的焦點都應該餐廳的核心產品,最好在餐牌的開頭或者餐牌的醒目位置熱推招牌單品,價格可稍微降低達到引流作用。
四、打造屬于自己的品牌故事
每個品牌有自己獨特的品牌故事,這樣的餐廳不僅讓消費者在吃的時候感受到舌口的愉悅,還能得到情感和精神上的文化熏陶,讓人記住與眾不同的餐廳內涵。
五、營銷活動要持續,品牌才能成長
無論做怎么樣的品類,怎樣的品牌,最終都是想做一個長久發展的企業,而不是一夜成名。要讓整個公司的組織能夠跟得上企業發展的速度。一個新的餐飲品牌要想自己在市場上永存一席之地,要多在消費人群中曝光,不然就算品牌再好,但不出現消費者中,最終會被遺忘。
總而言之,好的餐飲品牌,如果不注重餐廳燈光設計是很難在這個行業長久的,最終被淘汰。