在掌控餐飲整體室內(nèi)燈光環(huán)境的基礎(chǔ)上，處理燈光的明暗程度并合理地布置它們是至關(guān)重要的。通常情況下，餐飲空間中一般照明和藝術(shù)照明相輔相成，在餐飲空間這種視覺感官尤為重要的場所，燈光的照明整體上較為明亮，局部就餐區(qū)域需要局部照明烘托餐廳食物的顯色性。

餐廳中不同功能區(qū)域需要的藝術(shù)燈光照明是不同的，餐飲入口處通常會用色光較為豐富或較亮的光吸引顧客的眼球；餐廳過道一般采用漫反射的形式，暗藏?zé)魩В鸬竭^渡空間的功能，通常這部分區(qū)域不會非常明亮；就餐區(qū)域在滿足整體照明的情況下，一般會用局部照明的方式烘托就餐氛圍。餐飲照明燈具設(shè)計最重要的是功能性，其次是空間中環(huán)境的藝術(shù)效果對人的視覺和心理感受的影響。

從未來發(fā)展方向上看，時代和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展是高速的。餐飲照明燈具作為空間設(shè)計的重要組成部分，未來的發(fā)展趨勢是由普通性照明向藝術(shù)性照明轉(zhuǎn)變，以大眾的體驗和視覺感受為主要方向。從能源上看，節(jié)約能源和對生態(tài)環(huán)境的保護是未來發(fā)展的趨勢，燈的歷程在逐漸發(fā)生變化，從以前的鎢絲燈、鹵素?zé)艮D(zhuǎn)變成當(dāng)代普遍用到的LED智能燈，其在資源節(jié)約與環(huán)境保護上有了較大的進步。

從技術(shù)上看，隨著科技的發(fā)展，燈具的技術(shù)和材料為餐飲空間的餐飲照明燈具設(shè)計效果提供了多樣的選擇，這種藝術(shù)與技術(shù)的結(jié)合能夠為餐飲業(yè)帶來長遠的發(fā)展。從現(xiàn)實生活上看，隨著社會的進步、民眾生活水平的提高，大眾對于空間設(shè)計的感受不再局限于功能性，而更多地關(guān)注文化內(nèi)涵以提升生活品質(zhì)。因此，未來的餐飲空間藝術(shù)照明將更加重視光與物的關(guān)系，以此營造更具有文化藝術(shù)氣息的氛圍。