快餐店的燈火照明一般很亮，這會影響顧客從點單到就餐高效率運轉，防止 在這個整個過程中遷延危害飯館翻臺率。飯館可以靈活運用臨街房或靠窗的一側展開飯桌的布局，這會給飯館產生基礎的色度，降低輔助燈源的消耗。一般來說，飯館的照明設備花銷占裝修花銷的12%到15%。而給消費者一個足夠釋放壓力和合適菜肴展現的燈火照明必須一個技術專業的照明設計師設計。

　　快餐店裝修中比較重要的是餐廳內的整體風格和餐廳營造的氛圍，尤其是燈光設計的運用。可以大范圍地突出餐廳的一個整體效果，而燈光設計需要注意各種細節，以保證燈光設計的效果與風格。

　　（1）結合使用多種光線，按照光源的不同，光線分為熒光、白熾光、色光、燭光等。熒光，即日光燈，具有亮度高、經濟的特點，但生硬、刺眼、缺乏美感，使人顯得蒼白、產品呈現灰色。白熾光，即我們常用的白熾燈，亮度容易控制、自然，易于顯示產品的本色。色光多用于特殊區域，如用綠光和藍光照射水族箱，顯得清澈潔凈；用紅光照射吧臺或家具，顯得柔和，照射涼菜柜中的食物能增加美觀可口的感覺。

　　（2）結合使用多種照射方式，按照照射方式的不同，快餐店光線又可以分為整體光線和區域光線。整體光線是指照射大廳內所有區域的光線，區域光線是指對個別區域照射的光線，如吧臺、操作間、餐臺等，色光是區域光線常用的光源。

　　（3）組合運用光源和照射方式，和照射方式在設計時可以組合運用，如將整體光線分成幾組區域光線組合，這樣既可以在顧客不多的時候關閉一部分光源以節約能源，降低費用；也可以通過關閉或調節一部分光源使快餐店的整體光線錯落有致，富于變化；或使整體光線暗淡，突出區域光線，創造別有情趣的氛圍。

　　（4）注意光線強度，不論采用何種光源或照射方式，光線的強度是最根本的影響因素。同時，光線強度對顧客的就餐時間也有影響，據心理測試，暗淡的光線會延長顧客的就餐時間，明亮的光線則會加快顧客的就餐速度。

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