1.餐廳燈光設計有必要與其定位和風格相適應,不同的餐廳類型需要有不同的光源體系。如:肯德基這類休閑快餐,服務群體多為婦女和兒童,燈光以亮堂為主;星巴克咖啡廳、西餐廳等主打安靜、浪漫情調風,燈光要以柔軟為佳。
2.餐廳都需求滿意什么活動,需求看清楚桌面的飯菜和吃飯的人,別的還需求燈火的顏色讓飯菜看起來更有食欲。光柏士設計師建議一般吊燈與餐桌之間的距離為70-80cm,過高顯得單調,過低又有壓迫感。
3.餐廳的照明方法以部分照明為主。餐桌正上方的燈是燈火的焦點。它提升了全體裝修的美感,進行調光時,還能發生燭光般的效果。不妨挑選下罩式、多頭型、組合型的燈具;燈具形態與餐廳的全體裝修風格應一致:到達餐廳氣氛所需的明亮、柔和、自然的照度要求;一般不適合選用朝上照的燈具,因為這與就餐時的視覺不符合。為方便擦拭,餐廳宜選用玻璃、塑料或金屬原料的光亮燈罩,不宜用織、紗類織物燈罩或造型冗雜、有吊墜物的燈罩。
4.餐飲店可分為供顧客直接運用的用房和供工作人員運用的操作間與辦公用房兩大部分。照明設計不只要滿意就餐桌面和操作間臺面上有足夠的照度,還要考慮到餐廳的業務品種、規劃檔次、地理位置等相關因素,才干創造出打動人心的光環境。
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