主題餐廳的特色不僅體現在主打菜品上，還應設置相應的主題文化和環境進行輔助和氛圍打造。人們對美食的追求已經從單方面的味道向環境、氛圍的體驗和感受進發，而主題餐廳的運營和發展，即是消費者對其主題餐廳氛圍的認可，因此，在就餐環境中主題環境成為除味覺外消費者首要考慮的條件。

環境氛圍的營造與燈光照明的設置不可分割，可以這樣說，餐廳能不能使消費者體驗到其主打風格，燈光的功能化設計占有相當大的比重。這也就要求設計師在燈光設置的過程中，應圍繞其主題餐廳的內容進行相關的思維發散，再結合自身知識體系和人工機理學進行科學合理的燈光設計。

主題餐廳的特色不只體現在主打菜品上，還應設置相應的主題文化和環境進行輔助和氣氛打造。人們對美食的追求已經從單獨面的滋味向環境、氣氛的體驗和感觸進發，而主題餐廳的運營和開展，便是顧客對其主題餐廳氣氛的認可，因此，在就餐環境中主題環境成為除味覺外顧客首要考慮的條件。

環境氣氛的營建與燈火照明的設置不可分割，可以這樣說，餐廳能不能使顧客體驗到其主打風格，燈火的功能化規劃占有相當大的比重。這也就要求規劃師在燈火設置的過程中，應圍繞其主題餐廳的內容進行相關的思想發散，再結合自身知識系統和人工機理學進行科學合理的燈火規劃。

在實踐的主題餐廳空間規劃環節，大都規劃師都是依據現有商場供應進行燈具挑選。而現在的燈具商場也可謂是空前發達，其不同樣式、規格、巨細的燈具層出不窮，如筒燈、吸頂燈、吊燈、射燈、走珠燈、白熾燈、金鹵燈、氙燈等，一起燈火的顏色也有紅、橙、黃、綠、青、藍、紫等相應色彩。面對如此多樣化的燈具照明商場，怎么利用其營建舒適漂亮的室內用餐環境取決于規劃師的挑選和搭配能力。

在選擇餐飲燈具時，要根據餐桌的尺寸來確定燈具的大小。長餐桌宜選用一排由多個小吊燈組成的款式，單獨控制，可以依用餐需要開啟相應的吊燈盞數了。折疊式餐桌，宜選用可伸縮的不銹鋼圓形吊燈，以便隨時依需要擴大光照空間，而單盞吊燈或風鈴形的吊燈，適合方圓造型的餐桌。餐飲燈具在滿足基本照明的同時，更注重的是營造一種進餐的情調，烘托溫馨、浪漫的居家氛圍，因此，應盡量選擇暖色調、可以調節亮度的燈源。