可以節(jié)省電費(fèi)開支
餐飲照明并不以多為好,要科學(xué)合理,以優(yōu)質(zhì)取勝。餐廳設(shè)計(jì)中的燈光照明設(shè)計(jì),一方面滿足顧客視覺感受和審美心理,另一方面使室內(nèi)空間最大限度地體現(xiàn)實(shí)用價(jià)值和欣賞價(jià)值。華而不實(shí)的餐飲燈具非但不能錦上添花,反而會(huì)造成電力消耗,能源浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)上的損失,甚至還會(huì)造成光環(huán)境污染而有損身體的健康。
好燈光的標(biāo)準(zhǔn)
燈光是餐廳的眼睛。餐飲空間的燈光設(shè)計(jì),照亮僅僅是最次要的方面,餐飲人需要思考和探索的是,如何通過(guò)燈光設(shè)計(jì)表達(dá)一個(gè)餐飲空間的文化和氛圍,最終使置身其中的顧客感到舒適、愉悅。
那么,好燈光的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢?
色溫不宜過(guò)高
光源的色溫不同,對(duì)環(huán)境氣氛的渲染也不相同。色溫越高,光越偏冷,色溫越低,光越偏暖。現(xiàn)在很多餐廳使用LED燈,色溫也就是我們通常所說(shuō)的白光和黃光。建議不用白光,色溫太高,不能凸顯食物的色彩。
Ra顯色指數(shù)的重要性
光源對(duì)物體顏色呈現(xiàn)的程度稱為顯色性,也就是顏色的逼真程度。 比如,太陽(yáng)光能夠100 %食物展現(xiàn)在我們視覺中,LED燈光也能夠還原食物色彩。餐廳燈光顯色指數(shù)Ra>90。用顯色性好的暖色調(diào)能夠吸引顧客的注意力,真實(shí)還原再現(xiàn)食物色澤,引起顧客食欲。
燈光在餐廳各個(gè)環(huán)境的運(yùn)用
入口
入口是外界與店內(nèi)的過(guò)度空間,使用寬光束角高顯色嵌入式筒燈,保持天花的簡(jiǎn)約完整性,提高入口處環(huán)境照度,使顧客進(jìn)入或外出都有一個(gè)很好的空間過(guò)度。
桌面
聚焦桌面,這是承載佳肴的地方。餐飲照明燈具通過(guò)窄光束角導(dǎo)軌射燈,把燈光精準(zhǔn)控制在桌面上,為用餐提供優(yōu)質(zhì)光效,同時(shí)可避免燈光直接照射到顧客身上造成不適,影響就餐心情。
無(wú)縫連接的間接照明,在墻上留下非常自然的明暗漸變過(guò)度效果,為空間增加活躍的元素,同時(shí)也為局部提供舒適柔和的照明環(huán)境。
竹織裝飾為空間增加另類的自然氣息,使用高顯色燈具從上照下,把燈光穿透裝飾物體的空隙在桌面、地上留斑駁的光影,別有一番清新味道。
通道
使用中光束角高顯色洗墻燈洗刷通道墻面和墻壁裝飾畫,加大明暗對(duì)比強(qiáng)度,使原本狹窄的通道變得生動(dòng),增加空間的戲劇性效果,同時(shí)為通道提供足夠的動(dòng)向照明。