面對同樣的食物，為何我們會有不同的反應呢？那是因為我們的唾液分泌系統及心理的微妙波動，從而影響了食欲。

　　國外心理學家曾進行如下實驗：同樣的食物，同樣的用餐環境，同樣的食客，不同的燈光效果。1、打開高顯指的暖光后，菜肴色澤鮮嫩誘人，食客感覺香味彌漫，心情愉悅，胃口大開。2、打開低顯指的藍光后，菜肴色澤黯淡無光，食客毫無食欲。

　　采用了顯指高達85、色溫為3000k的品上照明筒燈精品。由此可看出，餐飲照明對于餐廳的運營有著極為重要的影響。實際上，不是你的唾液分泌系統罷工，而是圖確實讓人提不起食欲！

　　光色、光線，能影響人們的情感。人們在選擇飯店時，一般都會考慮氛圍、位置、價格等因素，但最為吸引人的因素絕對是——食物。

　　食物好不好，一看原材料，二看師傅的掌勺能力，三看餐廳的布光效果。第三點很重要，前面的圖片對比已讓你深有體會。

結合時代的發展，洞察都市白領階層追求精致、舒適而又輕奢的需求，打造出環境優美、物美價廉的用餐場所，力求高雅品味、高檔次的簡約極致用餐氛圍。著力用餐氛圍的營造，從建筑布局、室內裝修、燈光布置等方面，引領用餐、交流新格調。餐廳保留傳統美食精髓，結合時尚氣息，出品優秀，提升茶餐廳的美食概念，引領美食新感受。

餐桌作為重點照明的區域，餐飲照明燈具產品的選擇至關重要。為了展現菜肴的質量和色澤，需采用具備高顯色指數、光斑自然、深藏防眩的照明產品，從而令菜品鮮嫩，從視覺上刺激消費者的唾液分泌系統，讓顧客深信菜品極具美味。