一家餐廳給顧客什么感覺才能令顧客記住？是環境？服務？味道？

    很多時候我們對一家餐廳記憶最深的不一定是食物味道，要比味覺更持久的記憶，可能是這家餐廳環境給我們的感覺。餐飲燈光塑造的氣氛也會影響著人們的情緒。不注重燈光設計的效果，會讓菜品和整個餐飲空間變得普通，但設計好餐廳的燈光效果，會勾起人的感性認知。

    光照度過低對甜味和苦味的感覺會變得遲鈍；色溫過低，區別甜味的感覺變得延遲，這是因為從遠古時代開始，人們需要在白天確保生存的糧食，所以在色溫高，光照度高的光線下味覺會更加醒目。

    燈光的色溫會影響顧客的心情。黃色的燈光能給人一種溫暖、健康、舒適的感覺。主要用于酒店、西餐廳、咖啡廳等休閑娛樂的地方。

    光線柔和的自然光，給人一種愉快、舒適、安詳的感覺。主要用于商場、專賣店、快餐店等場所。給人明亮的感覺的正白光，讓人精神集中。應用于工作室、辦公室等需要集中精神作業的空間。

    光柏士餐飲照明經過精心的餐廳燈光設計，經過風格、燈具的選擇，營造出不同的場景氛圍，給顧客在就餐中有不一樣的體驗與感覺。