燈光既能影響餐廳的氛圍,又能調動用餐時顧客的情緒。餐廳燈光設計與餐廳風格相搭配,更好地提煉餐廳表達理念與個性。
隨著年輕人不斷追求個性化,餐飲業也在不斷探索前進的道路。現在主題餐廳越來越多,這意味著傳統餐飲業受到了嚴峻的考驗。由于主題餐廳注重一個主題的特點,內部布局也不同于傳統餐廳。但不管怎樣怎么改變,餐廳燈光設計還是會遵循一定的原則。
為了就餐顧客的注意力吸引到餐桌上,可以采用向下直接照射配光的燈具,燈光落在餐桌的中間,把菜品照得靚麗,還原本色。好的燈光設計可以起到引人注目,讓人增進食欲的效果,但同時也要注意避免燈光照在顧客身上,從而產生不良的效果,為了避免此類情況的方式,燈光限制在餐桌范圍內,人的臉部光線可通過壁燈或其他光源補充照明。